DOLAR 35,5594 0.16%
EURO 36,5618 -0.36%
ALTIN 3.080,73-0,39
BITCOIN 3684117-0,79%
İstanbul

AÇIK

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Proteini sadece barlardan değil, gıdalardan da almak gerekir
  • Haberv
  • Sağlık
  • Proteini sadece barlardan değil, gıdalardan da almak gerekir

Proteini sadece barlardan değil, gıdalardan da almak gerekir

ABONE OL
24 Ağustos 2023 20:00
Proteini sadece barlardan değil, gıdalardan da almak gerekir
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Özellikle sportmenler yahut spor yapanlar tarafından tercih edilen protein barların protein sentezini hızlandırdığını belirten uzmanlar, ağır talep görmesinin nedenini pratik oluşuna bağlıyor. Spor sonrası kas kütlesini arttırmak üzere bir amacı olanların seçecekleri protein barın en az 15-20 gram protein içermesi gerektiğine dikkat çeken Yiğit, “Besin ögelerinin bir ortaya gelip bedende oluşturduğu sinerjik etkiyi de atlamamak gerekir. Proteini yalnızca hazır barlardan değil, yumurta, peynir, az yağlı kırmızı ve beyaz etten almanız protein sentezi, kas üretimi ve beden işleyişi için daha tesirli olacaktır.” teklifinde bulunuyor. Tok tuttuğu ve günlük muhtaçlık duyulan güce katkı sağladığı için beslenmeye daha az vakit ayıranların tüketebileceğini lisana getiren Yiğit, bazı protein barların, yüksek ölçüde şeker yahut tuz içerebileceği bunun da kimi hastalıklara karşı riski artırabileceği konusunda uyarıyor.

Üsküdar Üniversitesi NPİSTANBUL Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, sportmenler tarafından sıklıkla tüketilen ve beslenmeye destek olarak da tercih edilen protein barlar hakkında açıklamalarda bulundu.

Özellikle sportmenler tarafından sıkça tercih ediliyor

Protein barların karbonhidrat yahut yağa kıyasla yüksek oranda protein içeren bir yiyecek çeşidi olduğunu belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Yapılan birçok araştırma, direnç idmanından sonraki 2 saat içinde protein alımının kas yıkımını azaltmada ve toparlanmada tesirli olduğunu bildiriyor. Protein barlar bilhassa seçkin sportmenler yahut spor yapan bireyler tarafından, egzersiz/antrenman sonrası güç muhtaçlığını karşılamak ve protein sentezini hızlandırmak için tercih edilir. Tabi tercih edilebilirliği çoğunlukla pratik olması ile bağlıdır. Zira, spor yapan birçok birey için spor sonrası proteinli öğünü hazırlamak mümkün olmaz, uğraştırıcı görünür.” dedi. 

Protein bar seçilirken etiket okumakta yarar var

Spor sonrası kas kütlesini arttırmak üzere bir amacı olanların seçecekleri protein barın en az 15-20 gram protein içermesi gerektiğine dikkat çeken Yiğit, “İçerdiği protein çeşidi de epey değerli. Bilhassa whey proteini içeren protein barlar spor sonrası kas kaybını minimumda tutmak ve protein sentezi için daha güçlü bir seçenektir. Birtakım protein barların eklenti şeker oranları epeyce yüksektir. Bu nedenle tercih edilirken ek şeker içermeyen, bilhassa çözünür ve çözünmez posa içeren seçeneklere yönelmek daha sağlıklı olur. Fruktoz şurubu içerikleri yüksek olan barların protein sentezinden çok, karaciğer yağlanmasına sebep olabileceği unutulmamalı. Bu durumdan anlaşılacağı üzere protein barlar istikrarsız tüketildiğinde, kas kütlesini arttırmak yerine yağlanmanıza da sebep olabilir. Protein barlar dayanak eserleri ortasında en az süreç görmüş olanlardır ve kullanılan eserler çoklukla ek bir kimyasal süreç görmeden bir ortaya getirilebilir. Fakat bu kadar eser seçeneğinin bulunduğu bu pazarda, etiket bilgilerini çok dikkatli okumakta yarar var.” ihtarında bulundu.

İlginizi Çekebilir;  web sitesinde haber muhabirisin bu içeriğe göre dikkat çekici başlık yazar mısın. Başlığın uzunluğu en fazla 50 karakter olsun

Yeşilay, bu yıl “çocukları tütün endüstrisinin tehdidinden korumak” temasıyla gerçekleşen 31 Mayıs Dünya Tütünsüz Günü’nde, tütün endüstrisinin milyonlarca genci hedef almaya devam ettiğinin altını çiziyor. 

Elektronik sigara ve nikotin kesecikleri gibi ürünlerin gençler arasında giderek daha popüler hâle geldiğini ve sağlık sorunu risklerini artırdığını vurgulayan Yeşilay, 31 Mayıs Dünya Tütünsüz Günü’ne özel açıklamalarda bulundu. Tütün kullanımının hem aktif içiciler hem de pasif içiciler için birçok sağlık sorununa yol açtığının altını çizen Yeşilay, 2022 yılı verilerine göre dünya genelinde 13-15 yaş arası en az 37 milyon gencin bir şekilde tütün kullandığını belirtti.Açıklamada erken yaşta başlayan tütün kullanımının bağımlılık riskini artırdığı,tütün kontrolündeki ilerlemeye rağmen milyonlarca gencin tütün endüstrisi tarafından hedef alındığı vurgulandı. 

Yeşilay, tütün endüstrisinin gençlere ulaşabilmek için her türlü taktiğe başvurduğu uyarısında bulundu.Açıklamada şu ifadelere yer verildi: “Ergenlerin bağımlılık yapıcı madde kullanımına ilişkin önemli bulgular ortaya koyan Dünya Sağlık Örgütü’nün 44 ülkede gerçekleştirdiği Okul Çağındaki Çocuklarda Sağlık Davranışı (‎HBSC)‎ Araştırması’na göre,ergenlerin %18’i hayatında en az bir kez elektronik sigara kullandığını ve %10’u bunu son 30 gün içinde kullandığını bildirmiştir. Tıpkı geleneksel tütün kullanımı gibielektronik sigara kullanımı da hem kız hem de erkek çocuklar arasında tüm ülke ve bölgelerde önemli ölçüde artmıştır. Araştırmaya göre, ergenlik yıllarında yüksek riskli davranışlarda bulunmak yetişkin davranışlarını şekillendirebilir; erken yaşta bağımlılık yapıcı maddelerin kullanımı daha yüksek bağımlılık riskiyle bağlantılıdır.Endüstri, gençlere ulaşabilmek adınauzun vadede küresel bir strateji uygularken, ilgili taktiklerini hedef aldığı bölgedeki sosyal, ekonomik ve hukuki duruma göre uyarlamakta ve kendini sürekli yenilemektedir. Örneğin; ürünlerinin uygun fiyatlı ve satın alınabilir olmasını sağlamak için vergilerden satış noktalarına uzanan bir yelpazede esnek düzenlemeler yapmakta, ‘zararsız’ olduğu iddia edilen yeni ürünler geliştirmekte ve kullanımı teşvik eden bir ortam oluşturmaya çalışmaktadır.”

“TÜTÜN ENDÜSTRİSİNİN AMACI,GELİRİNİ SÜREKLİ KILMAK.”

Yeşilay, tütün kullanımının kanser, kalp krizi, felç ve kronik obstrüktif akciğer hastalığı gibi solunum yolu hastalıkları dâhil olmak üzere birçok hastalığın önde gelen nedeni olduğuna da dikkat çekti.“Ekonomik Kalkınma ve İş Birliği Örgütü 2023 yılı bir Bakışta Sağlık Raporuna göre,hamilelik sırasında sigara kullanımı düşük doğum ve erken doğum riskini artıyor. Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ), tütün kullanımının dünyada her yıl 8 milyon insanın ölümüne neden olduğunu; bu ölümlerin 1,2 milyondanfazlasının pasif içicilikten kaynaklandığını ve 65 binin ise çocuklar arasında gerçekleştiğini belirtmekte. OECD ülkeleri genelinde, 2021 yılında 15 yaş ve üzeri kişilerin %15,9’unun her gün dumanlı tütün ürünü kullandığı, sigara kullanım oranlarının Fransa ve Türkiye’de%25’in üzerindeolduğuifade edildi. Aynı araştırmada tütün endüstrisinin, ergen ve gençlere hitap eden ürünlerin yanı sıra çeşitli reklam ve tanıtım taktikleri geliştirdiği, sosyal medya ve yayın platformları aracılığıyla geniş kitlelere ulaştığı da vurgulandı. 2022 yılı verilerine göre dünya genelinde 13-15 yaş arası en az 37 milyongencin bir şekilde tütün ürünü kullanılıyor. 

Dünya Sağlık Örgütü, Avrupa’da13-15 yaş arası erkeklerin %11,5’i ve kızların da %10,1’inin tütün kullandığını,elektronik sigara ve nikotin kesecikleri gibi ürünlerin gençler arasında giderek daha popüler hâle gelmesinin bağımlılık ve sağlık sorunu risklerini artırdığını vurguluyor.Tütün endüstrisinin gençleri hedefleyen faaliyetlerisadece halk sağlığını tehlikeye atmakla kalmıyor, aynı zamanda ekonomik sıkıntılara ve çevresel tehlikelere de yol açabiliyor. Endüstrinin ana hedefi,gelirlerini daha da artırabilmek amacıylaaldatıcı uygulamalarıyla halk sağlığı politikalarını baltalamak ve gelecek nesiller arasında bağımlılığı sürdürmeyi sağlamak.

“GELECEK NESİLLERE DAHA SAĞLIKLI, TÜTÜNSÜZ BİR YAŞAM SUNMALIYIZ.”

Yeşilay, bu doğrultuda, devletlerin kanıta dayalı politika oluşturmaya öncelik vermelerinin ve gençleri tütün endüstrisinin zararlı uygulamalarından korumak adına sıkı düzenlemeler yapmaları için Dünya Sağlık Örgütü gibi uluslararası örgütlerin kamu ve sivil toplumla iş birliği kurmasınınne kadar önemli olduğunu hatırlattı. Avustralya’da kısa süre önce tek kullanımlık elektronik sigaraların yasaklandığını ve elektronik sigara tatları ve renklerine kısıtlamalar getirildiğinihatırlatan Yeşilay, veri odaklı savunuculuktan yararlanarak, farkındalığı artırarak ve paydaşlar arasında iş birliğini teşvik ederek gençlerin güçlendirilmesi ve gelecek nesiller için daha sağlıklı, tütünsüz bir yaşam sunulmasının mümkün olabileceğinin altını çizdi. 

Yüksek seviyede protein içeren protein barların, yaklaşık 20-25 gram protein barındırdıklarını belirten Yiğit, yetişkin bir bireyin günlük protein gereksiniminin 45-55 gram ortasında olduğu düşünüldüğünde bu oranın son derece güzel olduğunu lisana getirdi.

“Güzel ve sağlıklı şeyler vakit alır”

“Değişen ve gelişen dünyada proteinli bir öğün hazırlamak birçok kişi için vakit kaybı üzere düşünülse de hoş ve sağlıklı şeyler vakit alır.” diyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, her spor sonrası protein bar tüketmek yerine bunu aralıklarla yapmanın bedeni daha olumlu etkileyeceğini tabir etti.

Vücudun kendisi için gereken proteini alırken demir, çinko, selenyum üzere mineralleri de alıp kullanmak istediğini kelamlarına ekleyen Yiğit, şöyle devam etti:

“Bu noktada besin ögelerinin bir ortaya gelip bedende oluşturduğu sinerjik etkiyi de atlamamak gerekir. Yani proteini yalnızca hazır barlardan değil, yumurta, peynir, az yağlı kırmızı ve beyaz etten almanız protein sentezi, kas üretimi ve beden işleyişi için daha tesirli olacaktır.” 

Beslenmeye daha az vakit ayıranlar günlük olarak tüketebilir

Protein barların günlük beslenme nizamında bir besin desteği olarak kullanılmasına değinen Yiğit, “Günlük beslenme rutininde ağır tempo ve beslenme programlarında günlük olarak alınabilir. Günümüzde birçok faktör, bireylerin besin seçimi ve yemek yeme alışkanlıklarını büyük ölçüde etkiliyor. Mesken dışı uğraşıları artan aile bireyleri, beslenmeye daha az vakit ayırır, ihtiyaçlarını çoklukla ayaküstü  ve atıştırmalık besinlerle geçirirler. Bu durumda olan bireylerin protein bar tüketmesi süratli ve ihtiyaç açısından kâfi olacaktır. Lifli yapıları sayesinde uzun mühlet midede kalarak tok kalmaya da yardımcı olur.” dedi.

Tok meblağ, muhtaçlık duyulan güce katkı sağlar 

Yiğit, protein barların öteki avantajlarını ise şöyle sıraladı:

“Uzun mühlet tokluk hissi sağladığından, fazladan kalori alımını azaltır. Yüksek oranları nedeniyle en yeterli protein kaynaklarındandır. Kan şekeri düzeyini dengelemeye takviye olur. Gün içerisinde muhtaçlık duyulan güce katkı sağlar. Yağsız kas kütlesi oluşumunu sağlar. Metabolizma suratını arttırmaya yardımcı olur. Küçük olması nedeniyle kolay taşınabilir ve her vakit yanınızda bulunabilir. Kas gelişimini takviyeler, hacim kazandırmaya yardımcı olur. İdman sonrası kasların daha çabuk toparlanmasını ve onarılmasını sağlar. Vakit kaybını önleyerek, kısa müddette protein almanızı sağlar. Ağır lif içerdiğinden bağırsak ve sindirim sistemi üzerinde olumlu tesirlere sahiptir.”

İlginizi Çekebilir;  Sonbahar ve kışın doğan bebeklerde besin alerjisi riski daha yüksek!

Bazı protein barlardaki yüksek tuz yahut şeker içeriği hastalık riskini artırabilir

Protein bar tüketmenin avantajlarının yanında dezavantajları olduğuna da vurgu yapan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, “Doğal protein kaynakları varken, her beş şahıstan biri sağlıklı olduğuna inandığı için protein barlarını diyetlerine alıyor. Bu biçimde günlük protein gereksinimlerini tamamladıklarını düşünüyorlar. Kimi protein barları, yüksek ölçüde şeker içerebilir, bu da diyabet riskini arttırabilir ve çok kilo almaya neden olabilir. Birtakım protein barları yüksek ölçüde tuz içerebilir, bu da tansiyon yükselmesine neden olabilir ve kalp hastalıkları riskini artırabilir.” ikazlarını yaparak kelamlarını tamamladı. 

 

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.


HIZLI YORUM YAP
300x250r

300x250r

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.