Ekmek Fiyatları Yükseliyor: İstanbul’da Ekmeğin Kilogram Fiyatı 60 Liraya Çıkabilir!

Ekmek Üreticileri İşverenleri Sendikası Genel Başkanı Cihan Kolivar, girdi maliyetlerindeki artışın İstanbul'da ekmeğin fiyatını yükseltme ihtimaline işaret etti. Kolivar, maliyet artışlarının üreticileri zorladığını belirterek, "Bu ayın 15'inden sonra, İstanbul'da ekmeğin kilogram fiyatı 60 liraya çıkabilir" dedi. Kolivar, İstanbul'un farklı semtlerindeki fırın kiralarındaki büyük farklılıklara da dikkat çekti. Özellikle Şişli, Beşiktaş ve Kadıköy gibi merkezi semtlerde fırın kiralarının 140 bin liraya kadar çıktığını belirten Kolivar, bu durumun maliyetleri artırdığını ifade etti. Ayrıca, Arnavutköy ve Sultangazi gibi semtlerde ise kira maliyetlerinin 20-25 bin lira seviyelerinde olduğunu aktardı. Kolivar, İstanbul'da 3,800 fırın bulunduğunu ancak bunların 500'den fazlasının ruhsatsız çalıştığını belirtti. Bu durumun sektöre ciddi bir sorun olarak yansıdığını söyleyen Kolivar, sigortasız çalışan ve ruhsatsız iş yeri sorununun çözülmesini beklediklerini belirtti. Nöbetçi fırın sisteminin İstanbul'da uygulanması gerektiğini vurgulayan Kolivar, "Örneğin bir mahalledeki 6 fırından 3'ü nöbetçi olabilir. Böylece hem çalışanlar dinlenir hem de tatil günlerinde iş yerleri dezenfekte edilebilir" dedi ve konuyla ilgili İstanbul Büyükşehir Belediyesi'ne başvuracaklarını söyledi. Son olarak, ekmek ve simit fiyatlarının belirlenmesinde Ticaret Bakanlığı'ndan olumlu görüş alınmasının zorunlu olduğuna dair kararın hukuka aykırı olduğu iddiasıyla Danıştay'a başvurduklarını ifade etti. Kolivar, çalışma şartlarının zorluğuna da dikkat çekerek, "Usta, gece saat 4'ten, öğlen 4'e kadar çalışıyor. 10 yıldır bu çalışma şartları değişmedi. Bunun düzeltilmesi gerekli" şeklinde konuştu.