Gripteki artış talebi de artırdı, tam şifa deposu!

Coğrafi işaret belgeli Çubuk turşusu, özellikle sağlık amaçlı tüketiliyor ve talep artışı nedeniyle stokları tükenme noktasına gelmiş durumda. Çubuk Turşucular ve Yaş Sebze, Meyve Üretim Kooperatifi Başkanı Hasan Hüseyin Benli, kooperatifteki üye sayısının 21 olduğunu ve 2023 yılında 35 bin ton turşu üretildiğini belirtti. Benli, bu yılın turşu sezonunda özellikle salatalık turşusuna yoğun talep olduğunu ve gribe karşı turşunun etkili olduğunu vurguladı. Ayrıca, stoklarının azaldığını ve 2024 yılında üretimi iki katına çıkarmayı planladıklarını açıkladı. Turşu satışı yapan Nasibe Atlı da, Kovid-19 salgını sonrasında artan talepten bahsederek müşterilerin internet üzerinden sipariş vererek Türkiye'nin dört bir yanına turşu gönderdiğini dile getirdi. İstanbul'dan gelen Mustafa Sandal, Çubuk turşusunu uzun yıllardır tercih ettiğini ve kalitesi ve doğallığı nedeniyle bu turşuyu diğerlerine tercih ettiğini belirtti.