0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Bilimsel bir laboratuvarda, “mikroalg” olarak adlandırılan ve gelecekte besin kaynağı ve astronot yiyeceği olarak kullanılması planlanan, protein, vitamin ve mineral bakımından zengin mikroalg üretimi başlatıldı. Bu mikroalg, kanatlı hayvan yemi üretiminde kullanılarak bölge hayvancılığına katkı sağlamak amacıyla geliştirilmektedir.

Fen-Edebiyat Fakültesi Moleküler Biyoloji ve Genetik Bölümü Biyoteknoloji Anabilim Dalı Öğretim Üyesi Doç. Dr. Füsun Akgül, projenin ilk aşamasında mikroalgleri kanatlı hayvan yemi ve yem katkı maddesi olarak kullanacaklarını belirtti. Akgül ayrıca, mikroalgin kanatlı hayvanların bağışıklık sistemini güçlendirdiğini, yumurta kalitesini artırdığını ve yumurtanın Omega 3 içeriğini zenginleştirdiğini vurguladı. Mikroalg üretiminin Türkiye’de başlangıç seviyesinde olduğunu ifade eden Akgül, mikroalglerin tarım ürünlerine alternatif olduğunu ve diğer tarım ürünlerine göre tarım arazisi işgali açısından daha az yer kapladığını dile getirdi.

Akgül ayrıca, mikroalglerin toz ve tablet halinde tüketilebileceğini ve vegan beslenme şekline uygun olduğunu ve birçok vegan kafede ve restoranda tüketildiğini belirtti. Türkiye’nin ilk astronotu Alper Gezeravcı’nın mikroalglerin uzay koşullarında yetiştirilmesine yönelik bir deney yapacağını açıklayan Akgül, mikroalglerin uzay koşullarında yetiştirilebilir olup olmadığının ve astronotların gıda ihtiyaçlarını karşılayıp karşılayamayacağının araştırıldığını belirtti.

KOSGEB tarafından desteklenen bir proje kapsamında selenyum, magnezyum ve çinko bakımından zenginleştirilmiş Spirulina ürettiklerini de açıklayan Akgül, projenin AR-GE çalışmalarının devam ettiğini kaydetti.