Nalia Karadeniz Mutfağı: Geleneksel Lezzetler, Yerel Ürünler

Nalia Karadeniz Mutfağı Yönetim Kurulu Başkanı Süleyman Tarakçı, firmanın yerel ekonomiye ve istihdama katkı sağlamak amacıyla üretimlerini Rize'ye taşıdığını ve endüstriyel ürünlere alternatif tedarik anlayışını geliştirdiklerini belirtti. Tarakçı, et işleme tesislerinin ilkbaharın gelmesiyle birlikte üretime başladığını ve coğrafi işaretli Rize Kavurmanın bakır kazanlarda pişirilerek doğal otların tatlarını taşıdığını açıkladı. Tarakçı, firmanın yerel ürünleri desteklemek amacıyla anlaşmalı tarım uygulamalarını başlattığını dile getirerek, çiftçilerle işbirliği yaparak ürünlerin tarladan sofraya olan sürecini denetlediklerini vurguladı. Karadeniz Mutfağı'nın geleneksel lezzetlerini modern bir bakış açısı ile sunan Nalia, yerel ürünlerin kalitesini koruyarak ekonomiye katkı sağlıyor.