Türkiye’nin Ege Mutfağı Bakü’de Tanıtıldı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan'ın öncülüğünde, Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından dünyanın dört bir yanında kutlanan Türk Mutfağı Haftası kapsamında Türkiye'nin Bakü Büyükelçiliği'nde program düzenlendi. Programda Ege Üniversitesi gastronomi ekibi Ege mutfağını tanıttı. Programa Büyükelçi Cahit Bağcı, KKTC Bakü Temsilcisi Ufuk Turganer, diplomatik misyon temsilcileri, Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aylin Göztaş ve Azerbaycan'ın sanat ve medya sektörlerinden seçkin isimler katıldı. İletişim Fakültesi ve Çeşme Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bilgehan Gültekin, "Azerbaycan’ın başkenti Bakü'de düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, asırlık tariflerle hazırlanmış Ege mutfağının sevilen lezzetlerini tanıttık. Kullanılan tüm malzemeleri ülkemizden götürdük. Ege Üniversitesi İletişim Fakültesi ve Çeşme Turizm Fakültesi işbirliği ile çok kıymetli bir gastrodiplomasi etkinliği düzenlemenin gururunu yaşıyoruz. Standımızda Türk gastronomisinde zengin içeriği ile dikkat çeken Ege Mutfağından birbirinden lezzetli tarifleri sergiledik ve konuklara ikram ettik. Ekibimiz, akredite, öğrenci odaklı, araştırma üniversitemizi başarıyla temsil ederek, katılımcılara ülkemizin zengin yemek kültürünü tanıttılar. Etkinliğe damgasını vurarak Türk turizmine nitelikli katkı sundular. Bu önemli organizasyonda görev alan İletişim Fakültemiz Öğretim Üyesi Prof. Dr. Aylin Göztaş hocamız başkanlığındaki ekibimizi tebrik ediyorum" dedi. Prof. Dr. Bilgehan Gültekin, Çeşme Turizm Fakültesi olarak İzmir ve Ege Bölgesi'nin turistik ve gastronomik değerlerinin uluslararası alanda tanıtılması için bilimsel faaliyetlere devam edeceklerini söyledi. Etkinlikte konuklara tarhana çorbası, Ege ekmeği, Ege otlu borani, semizotu, panço, yoğurtlu patlıcan, favadan oluşan mezeler ve birçok Ege mutfağı lezzeti ikram edildi.