Uzman Kızartma yağının tekrar kullanılıp kullanılamayacağı konusunda son noktayı koydu

Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, patates kızartması ve sebze kızartmalarında kullanılan yağın tekrar tekrar kullanılmasının sağlık açısından ciddi riskler taşıdığını söyledi. Manavoğlu, bu uygulamanın kalp damar rahatsızlıklarından kansere kadar çeşitli ölümcül hastalıklara sebep olabileceğini belirtti. Özellikle patates, kabak, patlıcan gibi sebzelerin kızartılmasında kullanılan yağın en fazla 3 defa, diğer sebzeler için en fazla 2 kez kullanılabileceğini belirtti. Aynı yağın balık kızartımında tekrar kullanılmaması gerektiğini ve un eklenerek yapılan kızartma yağının sadece bir defa kullanılması gerektiğini söyledi. Manavoğlu, vatandaşların bu konuda daha duyarlı olmaları gerektiğini vurgulayarak, bu bilgilendirme ile tüketicilerin sağlıklı ve bilinçli tercihler yapmalarını amaçladıklarını ifade etti.